La Patrona Cocina Ancestral
SAN LUIS DE PALENQUE
LA PATRONA COCINA ANCESTRAL
Información
Somos una empresa familiar, un sueño en el que quisimos y pudimos rescatar el papel trascendental de la mujer llanera a través de la gastronomía ancestral, como aporte a la cultura y tradición de San Luis de Palenque
Menús
| Nombre menú | Cantidad |
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DESAYUNO BARAJUSTADOCaldo del día + carne seca con huevos revueltos + cascajos + torrejas + arroz |
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DESAYUNO EL TRANQUEROCaldo del día + hayaca + cerdo frito + cascajos + torrejas |
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CALDO DE PESCADOCaldo de pescado + patacón |
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OMELETE DE LA CASAHuevos revueltos + carne desmechada + champiñones + maíz tierno + queso + cascajos |
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AGUA DE PANELA DE LA CASAQueso + pan de arroz + agua de panela |
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BUFET LA PATRONAHayaca + cerdo frito + carne seca de res + chorizo criollo + rellena + cascajos + torrejas + tungo de arroz + gofio |
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CERDO FRITOArroz + cascajos + yuca + torrejas + cerdo frito |
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PISILLO DE RESPisillo de carne seca de res + arroz + cascajos + plátano maduro + torreja |
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POLLERO EL VEGUEROCerdo frito + carne seca de res + chorizo criollo + rellena + cascajos + torreja + tungo de arroz + pan de arroz + gofio |
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GUARAPO GRANIZADOGuarapo granizado |
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BAGRE EN SALSA CRIOLLABagre en salsa criolla + patacón + arroz |